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编辑:宣统部 2017-05-11

5月10日中午12点,正是骄阳似火的时间。早就听说我院外语学院要举办“国际美食文化节”,赶在开场前就赶紧兴冲冲地抱着相机奔赴和谐广场,结果还在小桥这边就看到了矗立在广场上的数座红蓝顶棚以及……无数黑压压的人头!随着晶莹剔透的越南小卷粉、红彤彤的泡菜炒年糕、精致秀美的日式寿司一一展现在大家面前,所有人的视线都只跟随着食物的移动而转动,然后,空气中仿佛传来了声声清晰的吞咽声,果然是“唯有美食与爱,不可辜负”啊!

根据《云南省教育厅关于举办云南省2017年职业教育活动周的通知》相关安排,为了充分展示职业教育改革发展成果,大力营造全社会关注职业教育的良好氛围,亚博体育下载链接职业学院外语学院积极响应省教育厅和学校的号召,在我院和谐广场举办了“国际美食文化节”活动。此次美食节活动以培养学生实际操作能力为宗旨,让学生们在制作中学习文化,在品尝中加深对外国文化的理解,在问答中增强对语言表达的应用。同时通过试做,培养学生的动手能力、创新思维能力、团队协作以及社会责任感。

我院外语学院领导高度重视本次职业教育活动周,在活动前专门召开了活动部署会议。饮食文化往往是一个民族、国家的历史文化、地域文化、传统习俗、行为规范、价值观念等文化形态的集中反映,我院外语学院开设有多国语种专业,因为决定在本次职教活动周上以“国际美食文化节”开展外国文化宣传活动,由外语学院院长、书记亲自挂帅,各语种教师以各国美食为特色、以学生参与为主线,具体负责实施,并制定了相关活动方案。

5月10日上午,来自外语学院各个班级的志愿者忙着布置活动现场,摆放桌椅、食材、饮料等。师生们洗、切、拌、煎,工作分派得井井有条,一个个忙得热火朝天、不亦乐乎。12时整,“国际美食文化节”正式开始。

英语组以“传统英式下午茶”为创意,现场制作手指三明治、司康饼、蛋糕、英式红茶;泰语组以“泰诱惑” 为主题,带来木瓜沙拉 、泰式凉拌菜、芒果糯米饭、泰式手标奶茶等泰国美食;在越南语组的“越南越美”展台上,制作并展示了越南小卷饼和滴漏咖啡;老挝语组以“老挝,好吃”为主题,展板宣传突出了老挝特色人文风景和饮食文化,并现场制作老挝舂黄瓜、老挝凉拌猪肉、糯米饭等美食;韩语组制作辣白菜、辣萝卜块、炒年糕、韩式拌菜、紫菜包饭、蔬菜沙拉;日语组的拿手绝技是铜锣烧、章鱼小丸子、寿司、日式茶泡饭、日本煎茶、日本玄米茶、冷泡古树白茶。

生活里的惊喜,来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。我院外语学院的同学们在老师指导下,亲自动手制作和烹调了各国特色美食,一道道精美菜式相继惊艳亮相:奶香四溢的面包、美味可口的蛋糕、具有韩国特色的紫菜包饭、年糕、日式章鱼小丸子……香气四溢的各色美食吸引了众多师生前来参加活动,并品尝、品鉴各色美食。当看到自己制作的美食被大家“抢夺”一空,吃的人脸上露出满意的笑容时,所有的辛苦都转变成了满足。

值得一提的是,各美食展台不仅现场示范了制作美食过程,而且通过学生对相关国家饮食文化和各种美食的做法进行细致讲解,让参与者不出校门就尽览各国的风土人情。各国知识小问答环节寓教于乐,吸引了众多师生积极加入,让师生在品尝美食的同时也参与到学习各国文化知识的活动中来。

本次活动在丰富师生课余文化生活的同时,为全校师生感受多元文化、拓展国际视野提供了良好的平台,进一步促进了语言文化的沟通和交流,浓厚了校园国际化氛围,使全校师生在探究中了解世界饮食文化,在经历中提高生活技能,在体验中培养创新意识。

我院外语学院“国际美食文化节”活动人气爆棚。

各“国”美食摊点前都围满了大批食客。

“老挝,好吃”。

我院学生现场制作老挝舂黄瓜。

传统英式下午茶,现场制作手指三明治、司康饼、蛋糕、英式红茶。

回答韩服美女手中的问题,答对就可以吃上美味炒年糕、紫菜包饭、拌饭等等韩料美食哦。

章鱼小丸子出锅了!看到旁边那些虎视眈眈的眼神了么~

创意三明治也不错哟!

泡菜泡菜好吃的泡菜~

来,喂你吃嘴越南小卷粉。

喂你尝一口,快说好吃不好吃~

说实话,你们到底吃了多少?


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